Organizace správné výživy umožňuje zajistit potřebné fungování těla.
Nemoci a různé osobní vlastnosti přinášejí do života člověka nepohodlí. Do popředí se proto dostává vytvoření vlastního jídelníčku. Problémy, jako je zánět žaludku, totiž po určité době nezmizí. A někdy dokonce naopak. Celková situace se zhorší následným převozem do nemocnice.
Co je gastritida žaludku
Nyní více než polovina veškeré populace planety trpí gastritidou. Nejčastěji kurz nezpůsobuje vážné příznaky. Ale chronická forma se postupně vyvine v peptický vřed nebo rakovinu žaludku. Šance samozřejmě není větší než 40 %. Vlastní onemocnění je zánět sliznice. Z tohoto důvodu přestane žaludek normálně fungovat. To znamená, že příchozí jídlo není správně stráveno.
Následující závěry budou nebezpečně zavádějící:
- gastritida žaludku je onemocnění lidí starších 40 let;
- u mužů/samiček se vyvíjí rychleji;
- K léčbě nestačí přehodnotit svůj jídelníček nebo absolvovat kúru sedativ;
- infekce spolu s vnitřní predispozicí stejně vyvolají akutní formu.
Aby nedošlo k panice, je nutné uvést fakta. Parazitické bakterie umírají, když jsou vystaveny vzduchu. Ale zůstávají ve slinách. Mladé maminky je mohou snadno přenést na svá miminka. Pokud má zjištěnou nemoc jeden z členů rodiny, pak je lepší, aby vyšetření podstoupili všichni ostatní.
Zásady diety při gastritidě žaludku
Gastroenterologové určili 5 účinných tipů, které zajistí výběr produktů s požadovaným složením následné stravy.
Nejprve musíte správně určit příčinu gastritidy.
Jsou to:
- kvůli vzhledu Helicobacter;
- osobní genetická predispozice/neschopnost normálně trávit potravu.
Tipy pro výběr produktů:
- V prvním bodě stačí absolvovat antibiotickou kúru. Tato léčba je pod dohledem lékaře. Po provedení testů a absolvování nezbytných testů také předepisuje léky. V druhém případě budete muset zcela změnit svůj životní styl. Tato rada se dává každému při sebemenší známce nemoci. Přestaňte kouřit a alkoholické nápoje. Patří sem také soda, minerální voda, ayran a další mléčné výrobky s plynem. Navíc plné dodržování pravidel osobní hygieny. Vztahují se dokonce i na mytí rukou po odchodu na toaletu. Oddělené nádobí, včasná výměna zubního kartáčku, používání vlastní žiletky.
- Druhou radou by bylo správně sestavit základní princip jídelníčku při zánětu žaludku. Vzhledem k tomu, že nemoc sama odezní, pacient může onemocnět kdykoli. Celé menu je rozděleno do několika částí. To znamená, že metoda je jako u vzpěračů. 5-6x denně v malých porcích. Den je rozdělen na doby, kdy žaludek „odpočívá“. 3 hodiny před spaním by se do těla nemělo dostat žádné jídlo. Tato možnost je považována za optimální kvůli normalizaci těla a dosažení požadovaného výsledku.
- Všechny potraviny jsou správně zpracovány. Maso, ryby, játra, ledviny, jazyk, plíce by se nikdy neměly jíst na kusy. Pouze ve formě měkkých řízků, karbanátků. Žádné šlachy, kosti, vazy, tukové vrstvy. Mimochodem, ideální možností jsou líné zelí. Připravují se smažením do měkka a následným dušením. Tepelná expozice zabije veškeré choroboplodné zárodky, bakterie, jiné přenašeče infekce, dokonce i zbývající nečistoty. Přeprava totiž někdy neprobíhá za správných podmínek.
- Příprava jídla a pití probíhá v souladu s osobními konzultacemi s lékaři. Při dietě pro akutní gastritidu je zakázáno jíst příliš horké nebo studené jídlo. Vaření probíhá v páře, v troubě nebo vařením. Nemůžete smažit. Jakékoli krusty jsou odříznuty, aby nedošlo k vyvolání akutní formy. Vyhněte se nakládaným, soleným, nakládaným a konzervovaným potravinám. Kaše se vaří v převařené vodě nebo půl na půl mléka. Máslo je zakázáno v jakékoli formě. Při prvních příznacích exacerbace okamžitě přejděte na terapeutickou dietu č. 1. Budete muset neustále hodně pít. Plyny jsou z minerální vody odstraněny pouhým otevřením láhve v teplé místnosti. Ideální možností je kompot ze sušeného ovoce a čerstvých bobulí.
- Poslední radou, ale v neposlední řadě, je jíst první chody. Je důležité sledovat hladinu tuku. Ideální jsou také všechny vegetariánské recepty. Zcela vylučte jakékoli koření. Pokrmy jsou lehce slané, nesladké, s tekutějším skupenstvím. K zajištění účinného trávení je nutné maximální mletí.
Vlastnosti stravy pro gastritidu žaludku
Pro správnou navigaci mezi příznaky musíte mít představu o rozdílech ve verzích nemoci. To vám umožní určit, která strava je pro gastritidu nejvhodnější. Akutní forma je charakterizována zánětlivými procesy. Výstelka žaludku je ovlivněna mechanickými faktory, tepelnými, chemickými a bakteriálními. To vše se objevuje v důsledku alkoholu, ostrého koření, velmi horkého jídla a nesprávně vybraných léků.
Stres se stane jedním z primárních faktorů. Samozřejmě to nelze na 100 procent vyloučit. Ale v případě dalších onemocnění by bylo užitečné komunikovat s gastroenterologem na téma kombinování některých léků. Pacienti by měli zaznamenat první známky zánětu do 24 hodin od jejich nástupu.
Dieta pro chronickou gastritidu poskytuje několik úlev. Opatrnost je stále přítomna, ale bez zbytečného fanatismu. Aby se zabránilo relapsům, je nutné vyloučit strukturální změny na membráně. Projevují se ve formě nepříjemných pocitů. Detekce by měla být signálem, že jste zvolili špatný produkt. Pokud nastartujete aktuální stav, dojde k atrofickému stádiu. Pak už jen rakovina žaludku.
Povolené a zakázané potraviny pro gastritidu žaludku
Léčebná dieta pro jakoukoli gastritidu žaludku se připravuje výhradně pod dohledem a se souhlasem lékařů. Schvalují také hotový seznam povolených a zakázaných produktů, který se bude dále lišit v závislosti na konkrétní fázi. Je lepší začít s polévkami, jejichž obsah tuku nepřesahuje minimální práh. Tedy pouze zeleninové vývary. Každý předmět se dodatečně otře nebo vloží do mlýnku na maso.
Jemně nakrájená zelenina je vyloučena i při absenci příznaků po dlouhou dobu. Obiloviny se vaří až do poslední fáze. Pacientům je povolen také pšeničný chléb, krekry vyrobené z prémiové mouky a slané housky.
Koláče s jablky, vařené a sekané maso, džemy z bobulí, nízkotučné drůbeží maso. Mladé jehněčí, libová hovězí svíčková, kuřecí maso, trhané vepřové maso, krůtí maso. Vaření kaší nebo polévek umožňuje přítomnost smetany, směsi na bázi vajec a mléka a zeleniny v malých množstvích. Petržel a kopr nedráždí sliznice. Zbytek je pouze na doporučení gastroenterologů.
Hlavní chody nevylučují domácí omáčky. Pokud neobsahují ostré koření, česnek, cibuli, nebo vydatné množství másla. Základem by měla být smetana nebo mléko. Ryby pouze v řízcích, quenelles. Masové kuličky bude potřeba několikrát namlít. Štika, štikozubec, treska, treska, treska modravá. Bramborová kaše, cuketa, mrkev, dýně. Pohanka, ovesné vločky, krupice, rýže, pšenice, proso. Mléčné výrobky bez plísní, fermentace, v omezeném množství. Bobule a houby v pyré, předem tepelně upravené.
Tekutiny minimálně 2 litry denně. Žádná soda, perlivá minerální voda, silný čaj. Šťáva s nízkou koncentrací fruktózy. Doporučuje se odvar z pšeničných otrub, šípková tinktura a aminokyselinový koktejl. Sladkosti příliš neomezují váš výběr, pokud máte zánět žaludku. Bez problémů lze použít med, cukr, marshmallows, marshmallows, marmeládu, karamel, pusinky. Čokoláda, zmrzlina, nugát, sušenky dle osobního uvážení lékařů.
Kontraindikace ve výživě pro gastritidu žaludku
Kontraindikacemi ve stravě pro gastritidu žaludku budou především všechna horká koření a marinády. Ve velkém množství budete muset vyloučit také sádlo, knedlíky a játra. Trocha nastrouhaná do salátu nikdy nikomu neublížila. Ale dát to na sendvič s vodkou je přísně zakázáno. Veškeré rychlé občerstvení není povoleno v absolutně libovolném množství. Bezpečně sem lze přidat i margarín, pomazánky a kávu. Velmi sladké ovoce, ředkvičky, konzervy.
Hroznová šťáva při akutním zánětu žaludku, tučná jídla ve formě míchaných vajec, toasty. Uzené výrobky jsou zcela vyloučeny. Koneckonců, mají spoustu koření. Zabraňte také grilování jídla.
Zvláštní pozornost věnujte nádobí, které se skládá z několika součástí. Tato kombinace je obtížně stravitelná, což znamená, že existuje vysoká pravděpodobnost exacerbace onemocnění.
Ze zeleniny vylučte špenát, zelenou cibulku, šťovík a tuřín.
Obecně byste se měli vyhýbat různým pokrmům, které mohou vážně zhoršit váš aktuální zdravotní stav. Gastroenterologové snadno poskytnou podrobné informace o této záležitosti k bezplatnému přístupu.
Dieta pro gastritidu žaludku: menu na týden
Je důležité začít dělat všechno tady. Poté se tělo postupně přizpůsobí požadovanému stavu a bude vás upozorňovat na určité situace. Pojďme se blíže podívat na týdenní jídelníček při zánětu žaludku.
pondělí
- Snídaně - vejce naměkko a ovesné vločky, zapíjené slabým čajem s mlékem, kompot ze sušeného ovoce, šípkový odvar.
- Druhá snídaně znamená lehkou přípravu na budoucí proces trávení. Sušenky nebo tvarohové koláče s jakýmkoliv povoleným nápojem.
- Oběd - rozdělený podle jídel. První je pohanková nebo ječná polévka. Druhý je z dýňového/bramborového pyré s mletým masem/kuřecími řízky. Pití je dle vlastního uvážení.
- Odpolední svačina – sklenice nízkotučného mléka/kefíru.
- Večeře - těstoviny s nízkotučným gulášem. Vše je dušené nebo dušené.
- Před spaním - můžete si dát fermentované pečené mléko, jogurt, kefír, mléko.
úterý a středa
- Snídaně – skládá se z pohankové kaše s mlékem nebo krupicové kaše bez hrudek. Opláchněte to čajem.
- Druhá snídaně je sladký odvar z ovesných vloček.
- Oběd - špagetová polévka. Druhý je z hrášku, vařené mrkve, kakaa a mléka. Maso dle osobního uvážení, ale předem nakrájené.
- Odpolední svačina - kysaný mléčný tvaroh. Žádné kondenzované mléko, ale můžete použít trochu džemu.
- Večeře je zeleninová. Kastrol s masovými kuličkami. Vše se připravuje v pomalém hrnci nebo v páře. Pijte s medovým odvarem.
- Před spaním - želé, fermentované pečené mléko, kefír, jogurt.
Čtvrtek, pátek, sobota
- Snídaně se skládá z ovesných vloček s vejci. Opláchněte to slabým čajem s mlékem.
- Druhá snídaně - vývar z ovesných vloček.
- Oběd - zeleninová polévka s kuřecím vývarem. Je důležité vyloučit vysoké procento obsahu tuku. Za druhé pyré, dušené řízky, drcené cereálie. Pijte kakao s mlékem nebo nízkotučný kefír.
- Odpolední svačina - pouze tvaroh.
- Večeře - rybí/masové karbanátky. Hrachová kaše, pohanka, těstoviny, zeleninový guláš, jáhly. Opláchněte kompotem ze sušeného ovoce.
- Před spaním - fermentované pečené mléko, kefír, jogurt, mléko.
neděle
Poslední den v týdnu je čas na konsolidaci výsledku. Zde si budete muset vytvořit vlastní menu, ale na základě produktů navržených gastroenterology. Tuto radu nabízejí někteří progresivní lékaři. Umožňují pacientům rozhodovat se samostatně, na základě osobních potřeb a nuancí jejich těla.